Ketumbar ialah salah satu rempah yang digunakan untuk memasak. Dengan ketumbar, masakan akan memiliki cita rasa yang lebih sedap dan nikmat. Selain berguna untuk dapur, ternyata ketumbar juga memiliki khasiat yang bagus untuk kesehatan. Apa saja khasiat ketumbar? Simak ulasannya berikut ini.
Beberapa Manfaat dan Khasiat Ketumbar
- Mencegah Kanker Prostat Dan Kanker Payudara
Menurut sebuah studi, ketumbar mampu mengurangi pertumbuhan sel kanker terutama prostat dan payudara. Dengan ketumbar, sel kanker prostat dan payudara bisa dihambat pertumbuhannya dan menjadi kurang invasif.
Selain itu, kandungan yang terdapat pada ketumbar juga dapat menghindarkan pengelompokan sel kanker yang membuat kondisi menjadi buruk. Efek antikanker terhadap sel kanker payudara dan menghambat kerusakan sel karena stres oksidatif juga ditemukan pada ketumbar.
- Menurunkan Kadar Gula Darah
Khasiat ketumbar yang tidak kalah penting yaitu ekstrak maupun minyaknya dapat digunakan untuk membantu menurunkan kadar gula darah dalam tubuh. Sebuah penelitian menunjukkan bahwa biji ketumbar mampu mengurangi gula darah dengan mendukung aktivitas enzim yang membantu mengontrol kadarnya dalam tubuh.
Terdapat studi yang meneliti seseorang yang menderita obesitas dan gula darah tinggi menemukan bahwa ekstrak biji ketumbar mampu menurunkan gula darah secara efektif. Untuk cara kerjanya sendiri mirip dengan efek dari obat gula darah Glibenclamide.
- Meringankan Peradangan
Karena kandungan antioksidan pada ketumbar, membuat khasiat ketumbar terbukti ampuh dalam melawan peradangan di dalam tubuh. Antioksidan dalam biji ketumbar sendiri mampu menurunkan peradangan dan memperlambat pertumbuhan sel kanker paru-paru, prostat, payudara hingga usus besar.
- Menjaga Kesehatan Otak Dan Daya Ingat
Penyakit yang berhubungan dengan daya ingat seperti alzheimer dan parkinson berkaitan dengan peradangan yang terjadi di otak. Ketumbar bisa melindungi otak dari ancaman tersebut karena kandungan anti inflamasi di dalamnya.
Sebuah penelitian menemukan bahwa antioksidan dari ketumbar mampu melindungi terhadap kerusakan sel saraf akibat efek kejang yang diinduksi oleh obat. Ini sangat baik dikonsumsi untuk menghindari penyakit tersebut.
- Meredakan Kecemasan
Khasiat ketumbar berikutnya adalah mampu membantu mengelola kecemasan sehingga membuat Anda merasa lebih rileks dan tenang. Ekstrak ketumbar hampir sama efektifnya dengan diazepam, yaitu obat yang biasa digunakan untuk mengatasi kecemasan.
- Meningkatkan Nafsu Makan
Apabila Anda bermasalah karena berat badan terlalu kurus akibat kurangnya nafsu makan, maka ketumbar ini bisa membantu mengatasinya. Biasanya ekstrak ketumbar digunakan sebagai stimulus nafsu makan dalam pengobatan tradisional. Dalam sebuah studi menyebutkan bahwa ramuan dari ketumbar dapat meningkatkan nafsu makan secara signifikan.
- Bermanfaat Untuk Diet
Mungkin banyak yang belum mengetahui bahwa semua bagian tanaman ketumbar bisa dikonsumsi. Termasuk pada bagian daun yang memiliki rasa berbeda apabila dibandingkan dengan bijinya. Pada bijinya sendiri biasanya dimanfaatkan dengan cara dipanggang maupun dicampur dengan bahan lain.
Sedangkan untuk daunnya bisa dijadikan pilihan membuat sup atau salad pasta. Ini akan sangat efektif untuk mendapatkan khasiat dalam program diet.
- Mencegah Infeksi Bakteri
Ketumbar mengandung senyawa antimikroba yang dapat membantu melawan infeksi tertentu yang menyebabkan penyakit. Kandungan dodecenal pada ketumbar mampu melawan bakteri yang menyebabkan keracunan makanan dan penyakit pada sistem pencernaan.
Ketumbar sebagai salah satu rempah, ampuh dalam melawan bakteri yang berhubungan dengan infeksi saluran kemih. Sangat disarankan untuk memanfaatkan ketumbar agar mendapatkan manfaat-manfaat tersebut.
Khasiat ketumbar bagi kesehatan ternyata sangat beragam ya? Mulai sekarang, mulai manfaatkan ketumbar agar tubuh semakin sehat dan terhindar dari berbagai penyakit berbahaya.